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A gastronomia não se encerra em suas definições de experiências e sabores. Ela é também um patrimônio imaterial e um produto turístico. E é assim fortemente no Piauí, que tem na sua culinária uma forte referência quando se fala no estado e fazer turismo por aqui.
De norte a sul do estado é possível, e claro, na capital Teresina, que é bastante conhecida pelas várias e boas opções de bares e restaurantes. Para apreciar alguns deles, confira agora nossas dicas de onde saborear a típica culinária regional em Teresina, além de outros sabores misturados com o piauiense.
Favorito Comida Típica
Como o próprio nome já diz, a especialidade da casa são os pratos típicos da gastronomia piauiense. A viagem gastronômica já pode começar nas entradas, como caldinho de feijão e torresmo. Refeições com galinha caipira, carneiro, carne de sol e ainda peixes e frutos do mar feitos com ingredientes da terra são alguns dos sabores que você pode se deliciar no Favorito. Aqui também é famoso por servir capote, que é a prata da casa. O ambiente do Favorito é refrigerado, rústico, com meio iluminação e decorado com peças produzidas por artesões locais e regionais. O restaurante fica localizado na rua Angélica, nº 1059, bairro de Fátima.
Restaurante Flutuante
Imagina almoçar bem nas águas do rio Poti e rio Parnaíba? Pois é, no restaurante Flutuante é possível. Ele fica no parque Encontro dos Rios, no bairro Poti Velho, o ponto turístico mais visitado de Teresina. E como o nome já diz, o restaurante “flutua”, ele fica dentro de um barco. Para chegar até ele, uma passarela dá o acesso. Piabinha frita ou uma boa peixada com o modo piauiense de preparo são as especialidades da casa. Mais que um restaurante, é uma experiência e um modo de se sentir de Teresina. Tomar uma cajuína no restaurante e assistir ao pôr do sol tocando a água do rio é ativar boas sensações. Quem visita Teresina tem quer ir ao Encontro dos Rios e Flutuante.
Restaurante São João
Quer comer a melhor carne de sol em Teresina? Esse é o lugar! Comer aqui é não esquecer jamais de tão bom que é. A comida é basicamente simples, mas de um sabor inesquecível. Peça carne de sol, baião de dois, macaxeira cozida e paçoca e saiba a tipicidade de nossa comida. Vai se sentir quase um piauiense ao degustar essa nossa dica. E ainda vai querer levar para casa. O São João tem três unidades em Teresina: uma na rua João Cabral, 2340, bairro Pirajá; outro na avenida Nossa Senhora de Fátima, 2616, bairro Jóquei; e na avenida Centenário, 1189, bairro Aeroporto.
Com informações de Conheça o Piauí